| 大连熟食品交易中心废弃物处理中心建设经验 |
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| 2006-12-21 10:09 文章来源：市场建设司 |
| 文章类型：摘编 内容分类：新闻 |
大连熟食品交易中心是 “双百市场工程”大型农产品批发市场承担单位之一，也是大连市政府为民办实事项目。市场占地面积33,000平方米，总投资1亿元，已发展大批发商、经销商、代理商1000余户，从业人员3000人，年交易额9亿元，带动经销商为国家创税4000多万元，带动种（养）植农户2000余户。2004年，大连熟食品交易中心通过了ISO14001国际环境质量管理体系认证，是辽宁省批发市场的第一家。
一、废弃物处理实现标准化管理
农产品批发市场废弃物管理是一项系统工程，不仅关系到购物环境和经营环境，也关系到食品安全和社会形象。2003年以来，市场把废弃物管理作为一个重要环节纳入环境质量管理体系之中，实现了标准化管理。
（一）确定工作方针和目标
市场确定了废弃物管理工作的16字方针：“遵规守法、以人为本、全员参与、净化环境”。市场还制定了废弃物管理工作目标，即自觉遵守国家、地方和上级主管部门有关环境保护的现行法律、法规及其他要求，以保护职工、业户及现场群体健康和安全为出发点，建立环境质量管理体系；教育和培训职工、业户在管理经营中要注重对内外环境、污染源的监督和控制，增强他们环境保护意识与能力；预防为主，杜绝污染事故发生。
（二）分类排放废弃物
市场将主要废弃物排放分类为：生活垃圾排放、生活污水排放、废旧日光灯管排放、废旧电池排放、废墨盒排放、废化学药品液排放、废餐盒排放、废电瓶排放、废油笔芯排放、油烟排放和腐烂食品、果菜排放等。
（三）完善管理制度
市场制定了《废弃物管理制度》、《各级各类人员岗位职责》、《管理控制程序》、《监视监测程序》、《管理评审程序》和《持续改进程序》等一系列制度。通过实施ISO14001国际环境管理质量体系标准，市场进一步完善了废弃物管理目标、职责，规避了风险，提高了效率，降低了成本，使市场废弃物管理科学化、程序化、规范化，努力达到可持续发展的目标。
二、市场处理废弃物的主要做法
（一）生活垃圾分类回收处理
为减少因废弃物管理不当而引起的环境污染，使废弃物管理实现资源化、减量化和无害化，市场从源头抓起，对垃圾排放实行全过程控制。市场将卫生保洁及生活垃圾委托物业保洁公司负责收集，并由专人负责分类袋装，对有回收再利用价值的废弃物（如：纸张，玻璃，塑料、纸板包装物，饮料瓶罐，餐盒等）由中心交由社会废品收购站回收。其余生活垃圾由环卫部门负责运到垃圾处理场进行处理，做到日产日清。收集质量由废弃物处理中心管理部监督考核。
（二）危险废弃物无害化处理
危险废弃物是对环境有重大污染危害的废弃物。市场主要危险废弃物有废旧日光灯管、废旧电池、废墨盒、废化学检验药液和废油笔芯等。上述危险废弃物均指示专门部门和专人负责收集，存放在专门容器和场地，并有专人跟踪记录。市场还与大连东泰废弃物处理公司签订了处理合同，由专业公司负责对这些危险废弃物定期进行清运及无害化处理，彻底解决了市场危险废弃物排放无害化处理问题。
（三）通风、油烟净化处理
市场的建设充分考虑了通风因素：交易大厅南北走向180米，东西走向36米，高度28米，一年四季自然通风，即可节约能源，又可保证空气质量。为避免现场加工油烟对周边居民及社会环境造成污染，2005年，市场对小吃城进行改造，建设了油烟净化系统，使油烟排放达到国家无害化排放标准。
（四）市场污水中水化处理
为了解决市场污水问题，市场根据批发市场污水水质特点，经过反复论证、公开招标，投入190万元建设了污水处理中心。该中心引进国外先进设备，经“气浮隔油＋膜生物反应”工艺，对每天产生的180立方米污水进行无害化处理，使处理后的水质达到了大连市《中水水质标准》和建设部《生活杂用水质标准》。处理后的中水可用于冲厕、刷地、绿化等，实现了污水资源化、零污染排放，提高了环境绩效。污水处理中心的建成，每年可为市场节约用水1.5万吨，节约经费近14万元。
通过近年来废弃物管理实践，市场深刻体会到，只有将减少环境污染同减少资源、能源消耗二者并重，实现经济与环境协调统一，才能保证农产品批发市场食品安全和食品质量，才能保证良好的购物环境和社会形象。
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