| 山东省淄博市“农超对接”初见成效 |
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| 2009-06-11 11:13 文章来源：市场建设司 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
从2008年开始，山东省淄博市按照《商务部 农业部关于开展农超对接试点工作的通知》要求，积极开展“农超对接”，引导大型连锁超市与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接,将绿色健康的优质农产品，从田间地头直接供应到千家万户，迅速发展成为农产品现代化流通的新模式，为农民增收开创了新路子，为丰富城市居民菜篮子提供了新选择，也为企业的自身发展开辟了新的方向。
一、通过实施“农超对接”解决了农民的“三难”问题
为解决制约农民增收的“种植难、管理难、销售难”问题，山东奥德隆集团和淄博众得利农资公司成立了“淄博众奥农产品配送中心”，在鲁中地区率先实行了“农超对接”模式，在发展连锁超市网点的同时，积极扶植发展优质农产品生产基地，强化物流配送、农产品加工和质量检测，形成了较为完整的产业链，有效地促进了农民增收。
（一）解决“种植难”。要解决“种植难”关键在解决“种什么难”。在实施“农超对接”前，广大农民难以充分掌握千变万化的供求和价格等方面的信息，种植品种的盲目性较强，通常是市场上什么东西销量好、价格高就选择种什么。但到果蔬成熟上市时，市场供求和价格情况往往发生较大的变化，给种植业户造成了巨大的经济损失。“农超对接”实施后，奥德隆集团利用自身优势，通过直面消费者的100余家超市连锁店，收集和分析市场信息，深入了解居民需求，强化市场导向，帮助农户选择农产品种植品种，并通过订单向农民专业合作组织和农户直接订购，从而有效解决了农民“种植难”的问题，实现了产销平衡，促进了规模种植。
（二）解决“管理难”。解决“管理难”关键在解决“施药难”。随着生活水平的改善，消费者对食品安全要求的不断提高。因此，发展无公害的绿色有机食品，合理用药、科学施肥，已经成为一种必然的趋势。面对这种情况，奥德隆集团在鲁中地区建立了50处、总面积达到2.8万余亩的绿色蔬菜生产基地，发展标准化农产品种植，严格按照绿色蔬菜的要求，测土施肥，严格用药，实行了“三统一”，即“统一种苗、统一施肥、统一用药”，并为种植农户提供种植技术和管理等方面的支持，保证了蔬菜品质，提高了蔬菜产量。
（三）解决“销售难”。解决“销售难”关键在解决“渠道难”。传统的小农生产模式，农户在种植的同时兼顾销售，造成农户既无法专心搞好生产，也无力集中精力开拓市场。实施“农超对接”后，奥德隆集团的“众奥中心”通过订单采购，每天两次将蔬菜等农产品由地头直接配送到各个超市，年订单销售额达到2亿多元，带动农户2万余户，实现了市场与生产的紧密结合，增强了农民抵抗市场风险的能力。蔬菜种植户亩均收入达到1万多元，增长超过20%。同时，“农超对接”还带动了农产品品牌的培育。“众奥中心”依托“中国西红柿之乡”淄博市皇城镇的西红柿规模生产优势，以皇城西红柿为主导，进行农产品品牌运作，把地标性、特色农产品从地方推向全国，进一步拓展了市场，增加了销售收入，反过来又带动了基地规模的进一步扩大，实现了良性循环。
二、通过实施“农超对接”为消费者提供绿色鲜活农产品
近年来，山东省大力发展便利消费进社区和“万村千乡市场工程”，大型超市、城市社区便民超市和标准化连锁农家店遍布城乡各地，形成了较为完善的网络体系。奥德隆集团利用这一有利时机，大力实施“农超对接”，发挥连锁超市在物流配送、农产品加工、检测和农资供应等方面的优势，将优质绿色农产品送进了千家万户，让更多市民吃上了“保新鲜、保安全、保方便、保低价”的“四保”农产品。
（一）完善冷链物流，保证农产品“新鲜”上市。“农超对接”通过农产品的直采、直配、直销，将基地生产的优质农产品直接送进超市，并以最短的时间将农产品送上千家万户的餐桌，提高了农产品的新鲜度。山东奥德隆集团于2005年投资800多万元建成了占地2000多平方米，技术先进、设备齐全的农产品加工车间，对农产品进行保鲜加工，并根据消费者“方便、快捷”的要求，加工生产净菜半成品，直接送进消费者的厨房。2008年，“众奥中心”成立后，更充分依托其冷库、冷藏车等设施，完善了农产品冷链物流系统，从而形成了从农产品采购到加工、配送、销售的完整产业链，最大程度地保证了农产品“新鲜”上市。
（二）健全检验检测体系，保证农产品“安全”上市。为确保消费者能够吃到安全放心的农产品，奥德隆集团对“众奥中心”、加工车间、直属超市进行改造，严格按照“绿色”要求，规范操作，更新设备，并投资300多万元建设了技术先进、设备齐全、检测手段较为完善的农产品质量检测中心，对农产品进行理化、微生物、农药残留等化验检测，建设质量安全信息管理系统，实现了农产品质量从农田到餐桌的全过程控制，从根本上保证了农产品“安全”上市。
（三）优化网点布局，保证农产品“方便”上市。山东奥德隆集团积极实施“万村千乡市场工程”和便利消费进社区，发展农村标准化农家店和城市社区便民连锁超市，合理布局。目前，集团的100多家超市已经覆盖鲁中地区，把超市开到了广大城乡居民的“家门口”，最大限度地方便了居民消费。奥德隆集团还整合了齐美斯食品公司遍布全省的200多家生鲜肉制品专卖店，逐步向多元化方向发展，努力将更多的“绿色、安全、健康”农产品推广到整个山东省，最大程度地保证农产品的“方便”上市。
（四）发展直采直销模式，保证农产品“低价”上市。奥德隆集团通过实施“农超对接”，发展“超市+基地”的供应链模式，最大限度地减少了中间流通环节，流通费用下降了30%以上。由于降低了农产品的采购成本，奥德隆集团各连锁超市农产品的平均销售价格低于市场同类商品价格8%以上，确保了农产品“低价”上市。“农超对接”正在成为农民增收的新渠道，居民购物的新选择。
三、通过实施“农超对接”增强了企业自我发展能力
“农超对接”作为一种农产品现代流通方式，有利于促进农民持续稳定增收，保障城乡居民食品安全，对企业自身发展也起到了极大的促进作用。山东奥德隆集团作为“农超对接”的先头兵，借助发展“农超对接”的有利时机，进一步扩大了连锁超市数量和规模，在继续巩固淄博市各区县市场的同时，积极向周边地市拓展，扩大了市场空间，提高了市场占有率。集团不断扩大优质农产品种植面积，扩大订单采购范围，增加了超市优质鲜活农产品的销售品种，降低了农产品的销售价格，提高了超市对消费者的吸引力，增加了企业的销售收入。
同时，奥德隆集团在收购农民专业合作组织鲜活农产品的过程中，积极发展农产品物流，建设大型农产品物流中心，努力打造集蔬果、粮油、副产品的交易、仓储、物流、质检、包装、信息发布等多功能于一体的现代化农产品物流园区，并配套建设综合速冻库、低温库、恒温库、预冷车间、制冰车间、冷藏车辆等于一体的生鲜农产品冷链配送体系，进一步增加农产品配送品种和领域，扩大冷链物流覆盖面积，增强了企业市场竞争力。
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